Tinto 2020
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Ein Klassiker aller Zeiten, eine Mischung, die die Frische und Leichtigkeit eines wiedergeborenen Alentejo zum Ausdruck bringt. Auf unseren Vidigueira-Weinbergen wachsen auf lehmigen Kalksteinböden die Trauben, die wir für diese Mischung aus Syrah, Touriga Franca, Trincadeira und Alicante Bouchet verwenden. Unsere Ernte erfolgt manuell und erfolgt nachts, in den kühleren Morgenstunden Die Trauben durchlaufen den Selektionstisch und stellen sicher, dass nur die besten Trauben die Gärung erreichen, die spontan und nach der Philosophie minimaler Eingriffe erfolgt. Der Wein reifte teilweise 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und 12 Monate lang in Edelstahl, um sich vor der Abfüllung zu stabilisieren.
Lebendige Frucht mit angenehmer Säure
Frische Aromen roter Beeren, intensiv
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