Porto Kopke Colheita White 2008
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VINIFIZIERUNG: Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, in denen die Trauben mazerieren und mit ihren Schalen bei Temperaturen zwischen 16-18ºC gerührt werden, um einen Weißwein mit Farbe und Struktur zu erzeugen, der eine längere Reifung im Eichenfass verträgt. Die Gärung wird durch Zugabe von Weingeist unterbrochen, wodurch der verstärkte Wein entsteht. Ein hochwertiger Wein, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift in Eichenfässern für Zeiträume, die variieren können, aber niemals weniger als 7 Jahre betragen. Er wird dann abgefüllt und entsprechend den Marktanforderungen verkauft.
Produzent: Kopke
Jahrgang: 2008
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 19,5
Region: Douro
Rebsorten: Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho und Gouveio.
goldene Farbe
Ein bezaubernder Wein am Gaumen, der feine Aromen von Früchten und Fassreifung verbindet und ihn zu einem verführerischen und intensiven Wein macht. Ein elegantes und verführerisches Finale mit erfrischender Säure, die anhält.
Dieser Wein offenbart zarte Honigaromen mit Noten von kandierter Orangenschale, Vanille und getrockneter Aprikose.
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