Esporão Reserva Tinto 2021
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Vinifizierung des Vinho Esporao Reserva Tinto 2021: Separate Ernte jeder Rebsorte, Entrappung, Zerkleinerung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Betontanks und kleinen Marmorpressen bei kontrollierten Temperaturen, Pressung, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Reifung: 12 Monate in amerikanischen (60%) und französischen (40%) Eichenfässern. Nach der Abfüllung folgten weitere 8 Monate Flaschenreifung.
Produzent: Herdade do Esporão
Jahr: 2021
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 14
Region: Alentejo
Rebsorten: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Intensives Rubinrot
Am Gaumen zeigt er sich intensiv und dicht, aber mit festem Tannin, was ihm Struktur und Komplexität verleiht und auf ein gutes Flaschenpotenzial hindeutet
Er offenbart Noten von Waldbeeren und Heidelbeermarmelade, umhüllt von Anklängen von Kaffee, schwarzem Pfeffer und der leichten Röstung des Fasses
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