Porto Offley 30 Jahre
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Offley Tawny 30 Years ist ein außergewöhnlicher Portwein, ein Tawny von höchster Qualität, hergestellt aus alten und seltenen Weinen, ausgewählt von Offley, der prestigeträchtigen Marke, die Zeitgenossenschaft mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet. Offley Porto Tawny 30 Years wird nach den Richtlinien von Offley hergestellt traditionelle Methode des Portweins. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerkleinert, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration der Schalen, um die besten Inhaltsstoffe zu extrahieren. Durch die Zugabe von Weinbrand wird das Gleichgewicht zwischen Körper und Weinaroma hergestellt. Der ideale Zeitpunkt wird vom Önologieteam nach strenger Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten ermittelt, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad und Endsüße variiert. gewünscht. Die Weine bleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in die jahrhundertealten Keller von Offley gelangen, wo sie nach dem traditionellen Portweinsystem in Eichenholzfässern reifen. Im Laufe der Jahre werden die für Offley Porto Tawny 30 Years ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig abgefüllt, verkostet und analysiert, wobei das Önologie-Team bei Bedarf Erfrischungen und Korrekturen vornimmt. Die endgültige Charge ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Weinen im Alter von 25 bis 40 Jahren, kombiniert mit Können und Wissen, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz von Offley Porto Tawny 30 Years zu erreichen.
Bernstein mit grünlichen Nuancen
Sehr ausgewogen, geschmeidig, mit zarter Struktur und erhabenem Abgang
Sehr intensiv und hochkomplex, mit Noten von Karamell, Mokka, Lack, Walnuss und Tabakblättern, harmonisch verfeinert über Jahre sorgfältiger Entwicklung in Eichenholz.
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