Sandeman Port 40 Years Tawny 75cl
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Der Reifungsprozess des Sandeman Porto Tawny 40 Years Old intensiviert die Frucht und schafft einen komplexen Geschmack, der für alte Tawny Portweine charakteristisch ist. Dieser Porto ist ideal, um eine Mahlzeit abzuschließen und wird zur Inspiration für ein gutes Gespräch. Sandeman Porto Tawny 40 Years Old wird nach der traditionellen Methode des Portweins hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerdrückt, gefolgt von der Gärung mit Maischekontakt zur Extraktion der besten Bestandteile. Die Zugabe von Weingeist stellt das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Weins her, wobei der ideale Zeitpunkt vom Önologenteam nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und Dichten festgelegt wird, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter Endsüße variiert. Die Weine verbleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in den jahrhundertealten Kellern von Sandeman zur Reifung in Eichenholzfässern nach dem traditionellen Portweinsystem gelagert werden. Im Laufe der Jahre werden die für den Sandeman Porto Tawny 40 Years Old ausgewählten außergewöhnlichen Weine sorgfältig umgefüllt, verkostet und analysiert, wobei Auffrischungen und Korrekturen vom Önologenteam vorgenommen werden, wenn sie für notwendig erachtet werden. Die Endmischung entsteht aus der sorgfältigsten Auswahl von Weinen im Alter von 30 bis 55 Jahren, die meisterhaft kombiniert werden, um die einzigartige Identität, den Stil und die Konsistenz des Sandeman Porto Tawny 40 Years Old zu erreichen.
Produzent: Caves Sandeman
Jahr: 0
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 20
Region: Douro
Rebsorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão
Geschmack von Trockenfrüchten, Gewürzen und Nüssen
Kräftige Aromen von Vanille, Eiche und Honig
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