Messias Grande Reserva Blanc De Noir Baga Bruto 2017
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Vinifizierung des Schaumweins Messias Blanc de Noirs Bruto: sorgfältige Auswahl der kalkhaltigen Lehmbodenparzellen, die mit der Rebsorte Baga bepflanzt sind, unter Berücksichtigung ihrer ausgewogenen Konzentration und Frische. Vinifizierung des Basisweins mit besonderer Aufmerksamkeit auf den Pressvorgang der Trauben. Dekantierter Most, der mit Temperaturkontrolle vergoren wird. Zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode, um eine Steigerung von Struktur und Komplexität zu erzielen.
Produzent: Caves Messias
Jahrgang: 2017
Inhalt: 0,75
Alkoholgehalt: 11,5
Region: Bairrada
Rebsorten: Baga
Blass kupferfarben
Am Gaumen zeigt er sich mit sanfter und cremiger Mousse, mit Anklängen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von intensiver und belebender Säure im Abgang.
Intensives Bukett, das an rote Früchte erinnert, mit Noten von Töpferei und Backwaren
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