Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022
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Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 12 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. é um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho.Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Desengace parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros. Nas mesmas barricas sofre batonnage durante 9 meses sobre borras totais.
Produtor: Anselmo Mendes
Ano: 2022
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho
Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta
Forte intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho
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