Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021
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Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente de Monção e Melgaço. Proveniente de uma só parcela que produz um vinho que revela o que de mais puro e original tem a casta Alvarinho. O perfil deste vinho é a apologia da elegância.Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018: Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Clarificação com frio por período longo. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 400 litros. Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais.
Produtor: Anselmo Mendes
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12.5
Região: Vinho Verde
Castas: Alvarinho
Excelente estrutura e acidez. Termina muito elegante e longo com final delicado da casta Alvarinho
Aromas muitos finos de baixa intensidade onde se nota a madeira de elevada qualidade
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