Borges Gouveio Branco Cota 300
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Borges Gouveio Cota 300 BrancoVinificação: após chegada das uvas à adega procede-se uma prensagem suave, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento a baixas pressões. Seguiu-se a clarificação do mosto, após o qual se inicia a fermentação a temperatura controlada entre os 16-17 ºC. No final da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas onde procedemos a battonage durante 6 meses.
Produtor: Borges
Ano: 0
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Douro
Castas: Gouveio
cor citrina muito cristalina.
a expressividade, crocância e elegância deste vinho, associadas ao equilíbrio vibrante e à complexidade da casta Gouveio, proporcionam um vinho envolvente e delicioso, com uma longevidade incrível. na boca, encontramos um vinho envolvente e elegante, destacando-se pelo excelente equilíbrio entre a boa estrutura e a frescura vibrante. O final de boca revela uma acidez excelente e um ligeiro toque crocante. Com um elevado potencial de guarda, distingue-se por um conjunto volumoso, complexo e elegante.
Proveniente da casta Gouveio, plantada a 300 metros na Quinta da soalheira, este vinho exibe um aroma rico e complexo. notas de fruta branca madura e tropical fresca misturam-se com delicadas nuances florais. A sua pureza e intensidade aromática destacam o potencial dos monovarietais da quinta. Com graduações alcoólicas mais elevadas, esta casta permite uma maturação aromática superior, revelando uma ampla gama de aromas.
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