Marquês De Borba Vinhas Velhas Branco 2022
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Vinificação do Vinho Marques de Borba Vinhas Velhas Branco: as uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a frescura. As uvas são arrefecidas numa câmara frigorífica antes de serem vinificadas. A fermentação decorre em cubas de inox com controle de temperatura. Após 1/3 da fermentação alcoólica, o mosto é transferido para barricas novas e usadas onde é concluída a fermentação.
Produtor: João Portugal Ramos
Ano: 2022
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Alentejo
Castas: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Grande frescura e mineralidade na boca, evidenciando uma ligeira gordura proveniente do estágio sobre as borras
No aroma evidenciam-se frutos cítricos, como a toranja e o limão, acompanhados de uma tosta proveniente de barrica, mas que não se sobrepõe à fruta
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