Kompassus Rosé Bruto 2020
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Vinificação do Espumante Kompassus Rosé: Uvas transportadas em caixas perfuradas de 15 kg. Uvas desengaçadas seguida de maceração pelicular. Prensagem e fermentação em inox. Tiragem em março de 2012 segundo o método clássico Champanhês. Estágio sobre borras cerca de 4 anos. Dégorgement sem adição de açúcar – Brut Nature.
Produtor: Kompassus
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12
Região: Bairrada
Castas: Baga, Pinot Noir
Cor de casca de cebola
Na boca mousse crocante, boa estrutura, fresco e com longa persistência.
Aroma muito fino, expressivo mas ao mesmo tempo delicado, a bagas silvestres
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