Quinta Do Cardo Vinha Do Castelo Tinto 2021
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Vinificazione del Vino Quinta do Cardo Vinha do Castello Tinta Roriz Rosso: Fatto con uve della varietà Tinta Roriz, piantata nella vigna del Castello, a un'altitudine di 780 metri, questa parcella subisce grandi escursioni termiche, trasmettendo alle uve carattere e uno stile molto particolare. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano, trasportate in cantina dove sono state diraspate e pigiati a piedi. Ha fermentato per 8 giorni a temperatura controllata di 26ºC. Ha affinato per 22 mesi in botti di rovere francese.
Produttore: Quinta do Cardo
Inoltre: 2021
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 13.5
Regione: Beira Interna
Uve: Tinta Roriz
Rubi con labbra viola
In bocca è pieno di vitalità, freschezza e grande volume. Senza dubbio il vino che meglio esprime il “terroir” della Quinta do Cardo.
Esuberante e pieno di complessità, con note vegetali di resina, lettiera, aria fresca del bosco e frutta rossa (ciliegia) tutto avvolto in molto balsamico.
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