Quinta Da Fonte Souto Branco 2021
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Vino Quinta da Fonte Souto Branco 2021 Invecchiamento: il 70% della partita ha fermentato in botti da 500 l a contatto con le fecce fini. L'ultimo lotto invecchia per 7 mesi in rovere nuovo francese e centroeuropeo (46%) e in legno del secondo anno (54%).
In bocca ha un corpo cremoso e una struttura notevole.
Nell'aroma risalta l'armonia tra le note della botte - con la suggestione della vaniglia - e la freschezza rivelata nelle note del mango, punteggiate dai netti tocchi agrumati di limone e pompelmo.
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