{"product_id":"quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial-2019","title":"Quinta Dos Carvalhais Alfrocheiro Tinto Edição Especial 2019","description":"\u003cp\u003eVinificação e maturação: foram feitas 3 vinificações: na 1ª cuba, enchemos com 1\/3 de uva esmagada, 1\/3 de uva com cacho inteiro e 1\/3 de uva esmagada. Na 2ª cuba fizemos uma fermentação a 27ºC com uva esmagada e remontagens suaves diárias. Na 3ª cuba colocamos uva esmagada. Começamos por fazer uma maceração pré-fermentativa a 10ºC durante 5 dias, de seguida fermentação a 27-30ºC e no final foi feita uma maceração pós-fermentativa a 30ºC, durante 10 dias. Da 1ª e da 2ª cuba tivemos vinho a fazer FML em cuba (20%) e em inox (80%). Da 3ª cuba, todo o vinho fez FML em barrica. As barricas utilizadas são de 225L e 500L, usadas, de carvalho francês. O vinho esteve em estagio em barrica e em cuba durante 3 anos e 2 anos em garrafa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdutor: Quinta dos Carvalhais\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAno: 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapacidade: 0.75\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeor alcoólico: 13.5\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegião: Dão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastas: Alfrocheiro\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA boca tem um ataque firme e definido, com grande frescura e tanino polido, num corpo elegante e envolvente. O vinho termina num final volumoso, delicado, longo, persistente e difícil de esquecer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO terroir está impresso nos aromas, na textura e elegância deste Alfrocheiro. Tem notas florais, de fruta preta e silvestre, cedro e cera de abelha, nuances resinosas, de floresta, musgo, pinheiro, \"sous-bois\" e um toque mentolado.\u003c\/p\u003e","brand":"WineVins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53475543810394,"sku":"52.13049","price":33.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8117\/2256\/files\/52.13049-01-quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial.png?v=1769908019","url":"https:\/\/winevins.com\/it-sk\/products\/quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial-2019","provider":"WineVins","version":"1.0","type":"link"}