Herdade Papa Leite Pacto Do Diabo Branco 2022
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Vendemmia: Il 29 agosto vendemmia manuale, con l'uva trasportata in casse da 10 kg per evitare la sua schiacciatura. Enologia: Fermentazione alcolica in tino inox per 3 settimane con temperatura controllata a 14ºC. Affinamento: Dopo la fermentazione alcolica il vino è rimasto a contatto con le fecce fini effettuando batonnage fino ad aprile/23, seguito da affinamento in bottiglia. Numero di Bottiglie 5 172.
Produttore: Herdade Papa Leite
Inoltre: 2022
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 13.5
Regione: Alentejo
Castas: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier
Paglia aperta
Equilibrato in bocca, ha una densità che perdura durante la prova con le stesse note trovate al naso.
Minerale, molto sottile, pieno di miele e pera matura.
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