Omaggio ad Alvarinho Quintas De Melgaço 2021
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Vinificazione del Vinho Verde Quintas de Melgaco Alvarinho Homage: pressatura soffice e decantazione per 12-36 ore a temperatura controllata tra 12ºC e 16ºC. Fermentazione fino a 15 giorni con controllo della temperatura tra 16ºC - 18ºC. Affinamento: in botti di rovere francese per 6 mesi con movimento regolare delle fecce durante i mesi di affinamento.
D'oro
Corpo pieno e retrogusto prolungato evidenziano le notevoli qualità della varietà Alvarinho con un leggero sapore legnoso.
Intenso, legnoso leggero
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