Quinta Da Boavista Vinha Do Oratório Tinto 2020
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La vendemmia è fatta manualmente, con la selezione manuale dei grappoli. Gli acini sono diraspati e delicatamente schiacciati. Come serbatoi di fermentazione si sono usati i tradizionali torchi in granito con pigiatura a piedi. Successivamente il vino ha affinato in botti di rovere francese per almeno 18 mesi. Tutti i vini sono sigillati con sughero naturale. Non essendo filtrati né stabilizzati a freddo, questi vini possono dare origine a un precipitato con l'invecchiamento.
Produttore: Quinta da Boavista
Anno: 2020
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14.5
Regione: Douro
Vitigni: Vigne vecchie
Profondo colore rubino
Al palato, tutto è concorde: tannini setosi si muovono tra le ricche presenze di frutta e le speziate sfumature della botte, che si compiacciono in un'acidità impeccabile.
Al naso dominano le note di frutti di bosco, con spruzzi di bergamotto e delicati sentori mentolati che gli conferiscono una freschezza inebriante.
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