Vallado Riserva Tinto 2020
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Vinificazione del vino rosso Vallado Reserva Field Blend: Parte delle uve vengono pigiate a piedi in una pressa. Il resto viene vinificato in tini di acciaio inox da cinque tonnellate, con temperatura controllata e rimontaggi robotizzati. Fase: dopo la fermentazione malolattica, tutti i vini vengono trasferiti in botti di rovere francese da 225 litri dove rimangono per 18 mesi.
Molto corposo, carnoso con tannini maturi e rotondi. Il finale è elegante, minerale, molto persistente e complesso.
Molto concentrato, con note balsamiche di quercia, fico, mora e tabacco.
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