Covela Avesso Reserva Branco 2024
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Quinta de Covela pratica l'agricoltura biologica su terreni granitici che formano un anfiteatro naturale con diverse esposizioni solari. Un paesaggio di terrazzamenti coltivati a bassa quota sulla riva destra del fiume Douro. Inverno freddo ed estate calda e secca - al confine tra il clima mediterraneo della valle del Douro e l'influenza marittima del Douro Litorale. Raccolta manuale. Trasporto in piccole cassette per evitare lo schiacciamento. Selezione manuale dei grappoli. Pressatura delicata. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti fini fino a metà febbraio 2020. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Produttore: Quinta de Covela
Anno: 2024
Capacità: 0.75
Gradazione alcolica: 13
Regione: Minho
Vitigno: Avesso
Citrino con leggeri riflessi paglierini
Secco. Ingresso cremoso, esplosione aromatica al palato, acidità fresca che gli conferisce un lungo finale. Perfetta integrazione tra il legno e il vino. Finale goloso che invita a un secondo assaggio
Molto giovane ed espressivo, rivela già una buona complessità. Spiccano i frutti a polpa bianca, come la mela e la pesca. Si può percepire anche una nota tropicale, caratterizzata dall'ananas
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