100 Hectares Sousão Tinto 2021
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Vinification du Vin 100 Hectares Sousão Tinto 2021 : Sélection des raisins coupés et transportés en caisses directement à la cave. Vinification avec foulage et éraflage total. Fermentation en pressoir ouvert à température contrôlée. 9 mois d'élevage en fûts de chêne français.
Crémeux, texturé, profond, avec des tanins fins, une acidité parfaite, une finale austère et longue, un Douro plein
Charmeur et immédiatement séduisant, sur les fruits noirs, les bois exotiques, les épices douces, le cacao grillé.
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