Lagoalva Reserva Rouge Magnum 2021
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La vinification des différentes cépages se fait séparément, le lot étant réalisé par la suite. Les raisins sont récoltés mécaniquement pendant la nuit et, après 3 jours de macération pré-fermentaire, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en inox à 24ºC. Les masses sont pressées dans un pressoir hydraulique et la fermentation malo-lactique se fait en fûts de chêne français, où elle séjourne 10 mois.
Producteur : Quinta da Lagoalva
Aussi : 2021
Capacité : 1,5
Teneur en alcool : 13
Région: Tage
Castas : Alfrocheiro, Syrah, Touriga Nacional
couleur grenat intense
En bouche, il a un bon volume, les tanins sont élégants et la finale est longue.
arôme complexe de fruits noirs mûrs, d'épices et de vanille
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