Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill Cuvée Magnum 2015
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O Champagne Pol Roger a créé sa Cuvée de Prestige en hommage à Sir Winston Churchill, en gardant à l'esprit les qualités qu'il recherchait dans son champagne : robustesse, un caractère corsé et une maturité relative. Le mélange exact est un secret de famille bien gardé, mais il est indéniable que la composition serait approuvée par l'homme à qui elle est dédiée : "Mes goûts sont simples, je suis facilement satisfait du meilleur". Le Pinot Noir prédomine, offrant structure, ampleur et robustesse, tandis que le Chardonnay apporte élégance, finesse et subtilité. Composé exclusivement de raisins provenant de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay Grand Crus qui étaient déjà plantées durant la vie de Churchill. La Cuvée Sir Winston Churchill n'est produite que lors des meilleures années et est toujours lancée plus tard que les autres champagnes millésimés de Pol Roger, marquant l'appréciation de Churchill pour les vins plus anciens.
Producteur : Pol Roger
Aussi : 2015
Capacité : 1,5
Taux d'alcool : 12,5
Région : France
En bouche, des notes de fruits cristallisés accompagnent des suggestions de pâtisserie, de brioche et de cacao, étant larges et remplissant la bouche.
Le nez s'ouvre sur des notes d'épices et de poivre. Une bonne intensité de fruits noirs suit, montrant la fine concentration et la densité du vin. La complexité est évidente : un bouquet de fruits secs et de noisettes superposés à des notes de fruits exotiques. Les arômes sont particulièrement ouverts et impressionnants.
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