Vieille eau-de-vie Chancella Velha
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Célèbre pour son vin de Porto depuis 1751, Ferreira se consacre également à la sélection et au vieillissement de spiritueux de vin de haute qualité. C'est dans nos caves de Vila Nova de Gaia que les spiritueux sont soigneusement choisis et vieillis en fûts de chêne de 270 litres. Afin d'obtenir une qualité maximale, des dégustations sont effectuées périodiquement et plusieurs lots d'âges et de caractéristiques différents sont introduits. Après avoir choisi le lot final, l'eau-de-vie est placée dans des fûts de 640 litres, où elle vieillit. L'Aguardente Velha Chancella est obtenue à partir d'eaux-de-vie sélectionnées (liqueur obtenue par distillation de vins blancs) provenant de lots de haute qualité. C'est un spiritueux naturel sans additifs et vieilli quelques années en fûts de chêne portugais dans les caves Ferreira.
Or foncé et nuances verdâtres
Bouche douce et veloutée
Bois très solide et de bonne qualité
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