Brandy Adamvs Bagaceira
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L'origine de l'Aguardente Bagaceira Adamus remonte à des époques lointaines de l'histoire du Portugal, il faudrait restaurer l'image actuelle et inadéquate, moins noble et discréditée d'une boisson rustique chargée d'histoire.Après 4 générations de production d'eaux-de-vie de bagaceira traditionnelles, la le temps est venu de produire également une bagaceira qui combine le meilleur d'une eau-de-vie traditionnelle avec des détails plus modernistes, et sans perdre l'âme d'une bagaceira purement portugaise et spécifiquement de la Bairrada. Les meilleurs marcs de raisin issus de la vinification des meilleurs vins de Baga da Bairrada ont été sélectionnés et l'ensemble du processus de vinification et de maturation a été soigneusement surveillé. Plusieurs distillations lentes et détaillées ont été effectuées dans des cuves en cuivre, par entraînement direct à la vapeur, et les meilleurs distillats sont sélectionnés, soit en dégustation, soit analytiquement en laboratoire.
Arôme frais et vineux. Notes de marc frais et nuances de moût de raisin, associées à une bonne composante florale (un peu de fleur d'oranger) et de fruits secs
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