Quinta Dos Murças Margem Rouge 2021
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Quinta dos Murças Margem 2021 provient de vignobles situés le long des rives du fleuve Douro, où se trouvent certaines des parcelles les plus anciennes de la ferme. Sa basse altitude et son exposition solaire, principalement au sud, permettent aux raisins d'atteindre une plus grande concentration et maturation.Vinification du Vin Rouge Quinta das Murças Margem 2017 : Vendanges manuelles, table de sélection, éraflage, foulage, fermentation alcoolique avec levures indigènes à températures contrôlées (25ºC à 28ºC) dans des moulins en granit par foulage au pied et pressage dans une ancienne presse verticale.Vieillissement en fûts de chêne français de 500 litres pendant environ 9 mois.
Profond, avec des notes violettes
Concentré, il présente des tanins très mûrs qui, associés à une acidité bien impliquée, lui confèrent une sensation de volume, de corps et de fraîcheur. Il présente une finale très longue et persistante, où dominent les arômes de fruits plus mûrs, permettant une grande longévité.
Très intense et exubérant, dominé par des fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, des arômes balsamiques, comme le ciste, et de douces notes d'épices, provenant du vieillissement en bois usé.
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