Quinta De Pancas Special Selection Malbec Tinto 2019
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Quinta de Pancas Special Selection Malbec TintoVinificação: A vinificação teve início com uma curta maceração a frio com remontagens. Fermentaram a uma temperatura controlada de até 28ºC, durante 10 dias, com um regime diário de “deléstage” e remontagens manuais. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês (50% novas) durante 12 meses ao qual se seguiu um estágio em garrafa.
Produtor: Quinta de Pancas
Ano: 2019
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 15
Região: Lisboa
Castas: Malbec
vermelho vibrante e opaco
Na boca é amplo confirmando as notas do nariz. Estruturado e com tanino equilibrado apresenta-se com um final complexo e prolongado.
O seu aroma é complexo com destaque para os frutos silvestres, amora com fortes notas de tabaco e chocolate negro a dominar o bouquet.
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