Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Tinto 2022
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Vinificación del Vino Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Tinto: Todas las uvas se recogen a mano, cuidadosamente seleccionadas en la mesa de selección y despalilladas antes de entrar en los lagares de granito. Todas las uvas se pisan en lagares y fermentan después durante 7 a 10 días a temperaturas de 22º a 27ºC en cubas de acero inoxidable con remontajes manuales. Los vinos se trasiegan a barricas de segundo y tercer uso de roble francés de 225L donde se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Productor: Quinta Vale Dona Maria
También: 2022
Capacidad: 0,75
Teor alcohólico: 13.5
Región: Duero
Muy buena concentración y frescura, lo que hace que el vino sea vivo.
La fruta está muy presente y su exuberancia. Notas de frutas silvestres, moras y un toque floral.
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