Titan Vale Dos Mil Branco 2020
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Vinificazione del vino bianco Titan Vale dos Mil: Le uve fresche al punto ideale di maturazione, raccolte a mano in cassette da 20 kg, vengono trasportate in cantina dove sono state sottoposte ad un'attenta selezione manuale, diraspatura e pigiatura soffice, seguita dalla buccia macerazione in vasca di acciaio inox per 48 ore. Senza decantazione, il mosto è stato trasferito in botti di rovere francese, dove ha fermentato utilizzando lieviti indigeni ed è rimasto ad affinare con fecce fini in batonnage per 16 mesi.
Paglierino con riflessi dorati
Grande sensazione di freschezza e untuosità, molto profondo, teso e lungo.
Aroma di grande intensità, eleganza e complessità, con note di lime, ginepro, alloro, pane tostato e pietra più chiara
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