Carm Maria De Lourdes Tinto 2020
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Vinificación del vino CARM Maria de Lourdes tinto: En la bodega, con la más moderna tecnología y control total de temperatura. Se eliminaron las uvas que no se encontraban en perfectas condiciones. Se procedió al despalillado total y al suave estrujado y choque térmico, sin adición de sulfitos, seguido de una maceración de alta extracción a 21ºC, durante 8 días; Maloláctica realizada al inicio de la fermentación, para obtener aromas limpios y complejos. Crianza: 24 meses en Barricas de Roble Francés.
Productor: CARM
También: 2020
Capacidad: 0,75
Teor alcohólico: 14.5
Región: Duero
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional
En boca es muy elegante, denotando taninos de textura fina y un final profundamente persistente, con una frescura inusual.
En la nariz, muy fresco y elegante, con notas de frutos silvestres bien definidos, siendo el aroma complejizado por las discretas notas de madera.
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