Vale Doña María Viña De Martim Blanco 2021
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Vinificación del Vino Vale Dona Maria Vinha de Martim Branco: Uvas despalilladas, ligeramente aplastadas en prensa neumática, siendo el mosto resultante decantado para cubas de acero inoxidable de 2.500 litros durante 24 horas a 10º C y luego pasado a barricas nuevas de roble francés de 225 litros, donde fermentó durante 25 días a temperaturas controladas entre los 10º C y 14ºC. Crianza en las mismas barricas durante 9 meses, con battonage. Castas: 12 castas diferentes
Produtor: Quinta Vale Dona Maria
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13.5
Região: Douro
Castas: Field Blend
Complejidad, mostrando algunos aromas más amaderados, con una frescura agradable, ligeramente envolvente y sabrosa
Delicado, mineral, con un toque cítrico
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