Ribeiro Santo Encruzado Branco Magnum 2022
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Vinificação do Vinho Ribeiro Santo Encruzado Branco: Vindima manual. Uvas provenientes de uma única vinha da casta Encruzado, da Quinta do Ribeiro Santo. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e pós arrefecimento e decantação a baixa temperatura por 24h. Fermentação em cubas de inox com temperatura e rondar os 15ºC durante 20 dias. 50% do vinho termina a fermentação em barricas novas de carvalho francês por 4 meses.
Produtor: Ribeiro Santo
Ano: 2022
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 13
Região: Dão
Castas: Encruzado
cor cristalina com nuances esverdeadas
Com bom volume de boca e estruturado, evidenciando a tosta da barrica em harmonia com uma acidez vibrante e um carácter cítrico.
Notas de pêra e flores brancas no aroma
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