Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2019
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Complejo y elegante, el Casa Ferreirinha Antónia Adelaide Ferreira Tinto 2014 es una edición limitada de gran calidad, producido en homenaje a Doña Antónia Adelaide Ferreira. Llegadas a la bodega de la Quinta da Leda y Quinta do Seixo, tras un suave estrujado y despalillado total, las uvas fermentaron en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Durante esta fermentación, se realizaron remontajes por bomba y pisado por robot, llevándose a cabo una larga maceración para conseguir una equilibrada extracción aromática y polifenólica. Se pretende con esta tecnología que los constituyentes de calidad presentes en las pieles de las uvas maduras pasen así suavemente al vino. Al final, y en el momento "exigido" por cada variedad/lote, el vino fue encubado y sus masas prensadas, siendo el vino resultante de la prensado conservado aparte del de lágrima.
Productor: Casa Ferreirinha
También: 2019
Capacidad: 0,75
Contenido de alcohol: 14
Región: Duero
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Vinha Velhas, Sousão
Ruby intenso
Excelente volumen, excelente acidez
Notas florales, frutos rojos frescos y vivos, notas especiadas de pimienta y clavo.
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