Casa De Rodas Alvarinho 2023
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Vinification of Casa de Rodas Alvarinho: Manual harvest, total destemming, pressing of whole grapes in a pneumatic press in a gentle manner. Static clarification of the must by cold at 12ºC for 48 hours. Fermentation for 3 weeks with temperatures between 14ºC and 22ºC. Aging on fine lees for 6 months.
Producer: Symington Family Estates
Also: 2023
Capacity: 0.75
Alcohol content: 13
Region: Vinho Verde
Grape varieties: Alvarinho
"On the palate, it has a good structure, vibrant acidity, and a long finish."
Austere profile, slightly floral and fruity, a complex aroma with a strong mineral component.
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