100 Hectares 17 Graus Rouge 2021
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Vinification du Vin 100 Hectares 17 Degrés Rouge 2019 : Sélection des raisins lors de la coupe et transport en caisses directement à la cave. Vinification avec écrasement et éraflage total. Fermentation en cuve ouverte avec température contrôlée avec un élevage de 6 mois en fûts de chêne américain. Élevage : 6 mois d'élevage en fûts de chêne américain.
Producteur : 100 Hectares
Aussi : 2021
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 17
Région: Douro
Cépages : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Rouge
En bouche, il révèle un vin volumineux et enveloppant, où les fruits et les épices révèlent une belle intégration et les tanins démontrent une bonne fermeté, montrant des signes de potentiel en bouteille, avec une finale longue et persistante.
Nez très équilibré et bien rempli de notes de fruits sauvages et de cerises, d'épices et d'une légère touche florale, dans un fond où l'élégance des notes de vanille et de fût est mise en valeur.
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