Aguardente São João 94 Jahre uralte Geschichte 1965
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Aguardente, die aus der Destillation hervorragender Bairrada-Weine der Ernte von 1965 gewonnen wurde, die im November desselben Jahres in mit Portwein ausgekleideten Eichenfässern zu reifen begann. Sie reifte in diesen Behältern über 47 Jahre lang, bis Ende 2012. Während ihrer langen Lagerung wurde sie langsam entfaltet, was erheblich zu ihrer Feinheit und Zartheit beitrug. Abgefüllt im Oktober 2014, ist sie der erste alte Weinbrand, der die DO Bairrada trägt.
Produzent: Caves São João
Außerdem: 1965
Kapazität: 0,7
Alkoholgehalt: 41
Region: Bairrada
Intensiver Topas
Samtig und sehr aromatisch. Es ist ein extrem persistenter Schnaps, aufgrund der sublimen aromatischen Noten, die über den retronasalem Weg geschätzt werden.
Sehr reichhaltig, fein und komplex, mit offensichtlichen Noten von Trockenfrüchten und Rosinen, wie Haselnuss, gerösteter Mandel und getrockneter Feige, Konditorei, Toffee, Milchkaramell, Zimt, Tabak, Honig, Kakao und Röstung, sowie Noten des Eichenholzes, in dem er gereift ist.
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