Monte Das Servas Choix Rouge Magnum 2021
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Vinification du Vin Monte das Servas Escolha Rouge 2021 Magnum : Après réception par cépage, les raisins sont égrappés et foulés, suivis d'une macération pré-fermentative. La fermentation a lieu dans des cuves en inox avec contrôle de température. Élevage : Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin a été élevé 6 mois dans des cuves en inox. Après mise en bouteille, il a reposé en bouteille pendant 2 mois dans notre cave. Pour préserver toutes ses qualités, ce vin n'a pas été stabilisé, pouvant naturellement créer un dépôt.
Producteur : Herdade das Servas
Aussi : 2021
Capacité : 1,5
Teneur en alcool : 14,5
Région: Alentejo
Castes : Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Syrah
rouge grenat
Élégant, équilibré, complexe et à la finale persistante
Fruits rouges, floral et légères notes végétales
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