Cadão Vinhas Velhas Pm Edition Tinto 2017
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Vinifikation des Weins Cadão Vinhas Velhas PM 2017: Manuelle Ernte mit optimalen Reifekriterien, bei denen die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Mazeration der Schalen und alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle in Edelstahltanks. Postfermentative Mazeration mit anschließender malolaktischer Gärung. Mit der nötigen Sorgfalt vinifiziert, um die Typizität der Rebsorten zu bewahren, und 12 Monate in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche gereift.
Intensives Rubin
Strukturiert und dicht, aber sehr elegant, was den Abgang sehr angenehm macht, mit reifen Tanninen und einem samtigen, üppigen Abgang mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.
Ausgezeichnete aromatische Komplexität, in der sich Douro-Wildfrüchte und Zistrosen harmonisch mit Noten von Toast und Schokolade vermischen
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