Xisto Ilimitado Red 2021

Xisto Ilimitado Red 2021

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The grapes come from two vineyards in Cima Corgo, one in Covas do Douro and the other in Ervedosa do Douro, both over 80 years old; the first planted at 400m altitude, facing west, and the second planted at 570m and facing north. The predominant grape varieties are Rufete, Touriga Franca, Tinta Carvalha, Malvazia Preta, Alicante de Bouchet, and Donzelinho Tinto among others. The two vineyards were harvested separately, with the grapes vinified in open old wooden vats of recovered Port wine, both with 60% whole clusters. The total maceration was 29 days; after pressing, the wine aged in 350-liter and 228-liter barrels for the Ervedosa wine. Malolactic fermentation took place in barrel, in contact with the lees, and the total aging was 18 months.

Producer: Luis Seabra Vinhos

Year: 2021

Capacity: 0.75

Alcohol content: 12.5

Region: Douro

Grape varieties: Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Rufete, Tinta Barroca, Malvasia Preta, Donzelinho

Bright garnet

On the palate it is intense and fresh, with great depth, well-present acidity, showing a solid structure with present, lively, and balanced tannins. The finish is long and persistent.

Complex aromas, with notes of fresh fruit, wild berries, and brushwood, slight smoky note.

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