Vallado Vinha Da Granja Tinto 2021
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Vinifizierung des Vallado Vinha da Granja Tinto: Die Trauben werden nach sorgfältiger manueller Auswahl auf dem Auswahlband vollständig entrappt und fermentieren 10 Tage in einem Eichenfass, mit Temperaturkontrolle und mechanischer Umwälzung durch einen Roboter. Dieser Wein reifte zu 80 % in neuen 225 l Eichenfässern aus französischer Eiche und zu 20 % in 2. Jahrgängen für 20 Monate.
Produzent: Quinta do Vallado
Außerdem: 2021
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 14
Region: Douro
Rebsorten: Tinta Roriz (19%), Tinta Amarela (19%), Touriga Franca (18%), Touriga Nacional (8%) und Moreto (7%)
Vollmundig, fest, reif mit samtigen Tanninen. Mineralische Noten und ein komplexer, anhaltender Abgang, sehr elegant und frisch.
Sehr konzentriert. Mit balsamischen Noten von Eiche, Feigen, schwarzen Pflaumen und Tabak.
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