Quinta Dos Carvalhais Colheita Rosé 2023
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Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé ist ein Roséwein aus dem Dão von außergewöhnlicher Qualität, der höchste Ausdruck von Eleganz und Reichtum. Als Erbe alten Wissens verbindet Quinta dos Carvalhais Erfahrung mit Innovation, um sehr elegante Weine mit intensiv zarten Aromen und der einzigartigen Persönlichkeit der Region zu schaffen. Die Trauben der Sorten Touriga Nacional und Alfrocheiro, die Teil dieser Cuvée sind, wurden separat gelesen und vinifiziert. Die Lese erfolgte früher als üblich für einen Rotwein, damit die Trauben eine gute Säure und Frische bewahren. Sie wurden sehr schonend gepresst, ohne Entrappen oder Quetschen, in einer pneumatischen Presse, wobei der Most in offenen Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von etwa 14 °C bis 16 °C vergoren wurde. Der Quinta dos Carvalhais Colheita Rosé wurde direkt nach einer kurzen Reifezeit von etwa 4 Monaten in Edelstahltanks abgefüllt.
Produzent: Quinta de Carvalhais
Jahrgang: 2023
Fassungsvermögen: 0,75
Alkoholgehalt: 12,5
Region: Dão
Rebsorten: Touriga Nacional, Alfrocheiro
Am Gaumen tritt die knackige Säure hervor, die typisch für die Region Dão ist und Frische verleiht. Eleganter, komplexer und einhüllender Wein, bei dem die fruchtigen Noten erneut am Gaumen erscheinen und sich in einem langen, harmonischen Abgang fortsetzen
Sanfte Noten von Waldfrüchten wie Himbeeren und Brombeeren sowie florale Nuancen von großer Eleganz
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