2 Quintas Branco 2023
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Vinifikation des Weins 2 (Duas) Quintas Branco: Das Lese-Datum jedes Parzelle wird nach aufeinanderfolgenden Traubenproben im Feld entschieden. Nach der getroffenen Entscheidung werden die Trauben manuell gelesen und zum Vinifizierungszentrum transportiert, getrennt nach Rebsorte und Parzelle. Es folgt eine Kaltmazeration der ganzen Trauben für einen Zeitraum von etwa 24 Stunden. Die frischen Trauben werden sanft gepresst und der Most in unterirdische Tanks überführt, wo die Dekantierung erfolgt. Danach wird die Trübung des Mostes eingestellt und die Gärung beginnt. Etwa 90 % des Weins gärt und reift in Edelstahltanks, die restlichen 10 % in französischen und österreichischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.
Produzent: Duas Quintas
Jahrgang: 2023
Fassungsvermögen: 0.75
Alkoholgehalt: 13
Region: Douro
Rebsorten: Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio, Códega do Larinho
Blassgelb mit goldenen Reflexen
Der erste Eindruck im Mund offenbart Weite, aber stets sanft, wobei dieselbe Art von reifer Frucht mit einer feinen Säure wiederzufinden ist. Der Abgang ist lang und sehr anhaltend, was es schwer macht, nicht noch einmal zu trinken
Feines Aroma, in dem sich die süßlichen Düfte von Blumen wie Rosen mit dem frischen, steinigen Duft vermischen. Nach leichtem Schwenken zeigt sich die reifere Frucht, begleitet von einem leichten Raucharoma
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