Licorous Odd Goat

Licorous Odd Goat

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Weinbereitung des Cabriz Ímpar-Likörweins: Vollständiges Abbeeren, alkoholische Gärung bei 20 °C, gefolgt von einer Gärungsunterbrechung durch Zugabe von Weinbrand. Reifung: 20 Jahre Reifung in 225-Liter-Fässern zur zweiten Verwendung.

Intensiver Topas mit grünlichen Tönen

Komplex, geschmeidig, ausgeprägte Frische und lange Nachhaltigkeit

Komplex, vorherrschend in getrockneten Früchten, kandierten Orangenschalen, exotischen Hölzern und geröstetem Getreide

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