Bafarela Brites Aguiar Tinto 12 Litros 2021
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Vinificação do Vinho Brites Aguiar 12 Litros Tinto: as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas. A fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada com uma maceração total superior a 60 dias mas sem grandes extracções. O vinho passou para cubas de inox onde ocorreu a fermentação maloláctica para depois passar diretamente para barricas de 500 Litros de Carvalho Francês de primeira e segunda utilização, onde estagiou por um periodo de 18 meses.
Produtor: Brites Aguiar
Ano: 2021
Capacidade: 12
Teor alcoólico: 15
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Rubi profunda
Na boca revela uma acidez viva e bem integrada. Os taninos são de grande qualidade, com presença de especiarias e frutos vermelhos maduros. O final é longo, intenso e harmonioso
Intenso e complexo. Notas florais, esteva e alfazema, as especiarias, a pimenta, cravinho e aromas a frutos vermelhos bem maduros. Apresenta uma madeira de grande qualidade, integrada, fruto do longo estágio em barrica
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