{"product_id":"borba-reserva-rotulo-de-cortica-3litros-2022","title":"Borba Reserva Rótulo De Cortiça - 3litros 2022","description":"\u003cp\u003eCom uvas das castas mais típicas do Alentejo, produzidas na sub-região de Borba, se elaborou o vinho Rótulo Cortiça, um verdadeiro ex-libris da Adega de Borba. Provenientes de vinhas velhas, as uvas tiveram um rigoroso controlo na evolução da maturação, tendo sido vindimadas em pequenas quantidades. Na Adega, após o desengace e esmagamento suave da uva, iniciou-se a fermentação alcoólica que se prolongou por cerca de 10-15 dias com a temperatura controlada a 24ºC, para maior extração dos aromas e sabores frutados da uva. Para aumentar a complexidade polifenólica, os taninos e a estrutura do vinho, este permaneceu em cuba num processo de maceração pós-fermentativa.A fermentação malolática ocorreu posteriormente em recipientes de inox. Para enaltecer e elevar as suas características organoléticas, o vinho estagiou 12 meses em barricas de 3.º e 4.º ano, de carvalho francês e em tonéis de madeira exótica, findo o qual se seguiu um estágio de 6 meses em garrafa em cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdutor: Adega Cooperativa de Borba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAno: 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCapacidade: 3\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeor alcoólico: 14\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRegião: Alentejo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastas: Trincadeira, Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRubi definida com nuances vermelhas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSabor macio, com ligeira adstringência, equilibrado, notando-se um frutado maduro, com taninos suaves mas estruturados, e uma elegância no final de prova\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAroma fino e elegante, sugerindo frutos pretos, compota e chocolate branco\u003c\/p\u003e","brand":"WineVins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54243978117466,"sku":"43.04498","price":69.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/8117\/2256\/files\/43.04498-01-borba-reserva-rotulo-de-cortica-2022---3litros.png?v=1780791134","url":"https:\/\/winevins.com\/de-bg\/products\/borba-reserva-rotulo-de-cortica-3litros-2022","provider":"WineVins","version":"1.0","type":"link"}