Castello D'alba Limited Edition Tinto Magnum 2022
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Vinifizierung des Weins Castello D Alba Limited Edition Magnum: 100% manuelle Lese, in Fässern mit einem durchschnittlichen Fassungsvermögen von 800 kg. Entrappung und Zerkleinerung; Kaltmazeration während 48 Stunden; alkoholische Gärung über mindestens 15 Tage mit Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18ºC während 15 Tagen. Reifung während 18 Monaten in französischen Eichenfässern, 2/3 neu, 1/3 aus zweitem Wein.
Produzent: Rui Roboredo Madeira
Außerdem: 2022
Kapazität: 1,5
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Souzão
Lang und umhüllend, man spürt die Frucht am Ende des Mundes, feste Tannine, die sehr reif und weich sind, frisch und sehr elegant, was auf eine hervorragende Reifung in der Flasche schließen lässt.
Sehr konzentriertes Aroma mit schwarzen Waldfrüchten, Noten von Lakritze, Gewürzen, Veilchen, Bergamotte, Zistrose ... im Gleichgewicht mit sehr eleganten Noten französischer Fässer
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