Herdade Papa Leite Pacto Du Diable Blanc 2022
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Vendange : Le 29 août, vendange manuelle, les raisins étant transportés dans des caisses de 10 kg pour éviter leur écrasement. Œnologie : Fermentation alcoolique en cuve inox pendant 3 semaines avec température contrôlée à 14ºC. Élevage : Après la fermentation alcoolique, le vin est resté en contact avec les lies fines, effectuant un batonnage jusqu'en avril 23, suivi d'un élevage en bouteille. Nombre de bouteilles 5 172.
Producteur : Herdade Papa Leite
Aussi : 2022
Capacité : 0,75
Taux d'alcool : 13,5
Région: Alentejo
Cépages : Muscat, Chenin Blanc, Viognier
Paille ouverte
Équilibré en bouche, il possède une densité qui perdure tout au long de la dégustation avec les mêmes notes que celles trouvées au nez.
Minéral, très subtil, plein de miel et de poire mûre.
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