José De Sousa Puro Talha Branco 2015
- 5 auf Lager
- Inventar auf dem Weg
Im Weingut José de Sousa werden noch immer einige überlieferte Weinbereitungstechniken angewendet, von denen die Verwendung von Schnitzereien bei der Gärung der Trauben die symbolträchtigste ist. Die Grundlagen der Weinherstellung haben sich in mehr als zweitausend Jahren kaum verändert. Bei diesem Verfahren werden die weißen Trauben mit dem Fuß leicht zerdrückt und auf einem Reißtisch von Hand entrappt. Die Gärung erfolgt ohne Stiele in Krügen mit einem durchschnittlichen Fassungsvermögen von 1.600 Litern bei einer Temperatur von etwa 28 °C, die durch viermaliges Gießen der Krüge am Tag kontrolliert wird. Die Gärung dauert etwa 8 Tage, wobei der Wein bis November mit dem Teig in Kontakt bleibt. Reifung in Amphoren für einen Zeitraum von 4 bis 10 Monaten, je nach Jahrgang. Während dieser Zeit wird ein Film aus Olivenöl aufgetragen, um Oxidation zu verhindern.
Bernstein
Elegant, komplex, gute Säure mit trockenem Abgang
Trockenfrüchte, insbesondere Haselnüsse. Gewürze, entwickelt, weißer Pfeffer, reife Kiwi, Brot, Likör, Heu
Purchase Conditions: When placing an order through this website, you make an offer to purchase products that you have selected within the scope of these General Conditions of Sale. The Wine Cellar WineVins offers its products on this website within the limit of its existing stocks.
Access to the website www.winevins.com does not exempt prior knowledge of the general conditions for the use of its content and
respective services and implies that the user and visitor have
full knowledge of them.
Order Delivery
The forecast for delivery of the order is 2 to 3 business days in mainland Portugal, 3 to 5 business days on the islands, around 5 to 7 business days in Europe and between 7 and 10 business days in the rest of the world, from date of receipt of the order by Garrafeira WineVins. The Wine Cellar WineVins We always analyze which countries do or do not have certain restrictions on the entry of our products. However, it is important to note that the responsibility for identifying the various restrictions does not depend solely on us. If this happens, we cannot be responsible for shipments made to countries where the respective law does not allow the entry of our products or imposes import taxes, and it is the customer's responsibility to seize or retain the respective order. If products are returned, we can only refund the amount of the merchandise.
